Berries!!

O que são essas Berries?? São frutinhas que incluem o açaí, acerola, amora, cereja, framboesa, goji, groselha, jabuticaba, mirtilo, morango, pitanga e até uva!!

Por que investir nas Berris?
As berries são pouco calóricas, com um baixo índice glicêmico, e fornecem um conjunto fantástico de nutrientes, como vitaminas A, C, E, zinco, potássio, cálcio, magnésio e folato. O seu importante valor nutricional deriva do fato de possuírem uma potente atividade antioxidante, transbordando de fitoquímicos diversos, como antocianidinas e ácido elágico - bioflavanoides que dão a cor intensa (roxo, azul, vermelho) aos frutos. Estes fitoquímicos mantêm o sistema cardiovascular eficiente, melhoram a irrigação dos tecidos, ajudam a preservar os neurônios e a capacidade cognitiva, e combatem o envelhecimento precoce.
Ricas em pectina (fibra solúvel), as berries ajudam a controlar o açúcar e o colesterol no sangue. Com um alto teor de fibras insolúveis elas regulam o trânsito intestinal. Seu consumo deve ser o mais frequente possível, de preferência ao natural, em sucos ou pouco cozidas (no caso de molhos, caldas ou no preparo de sobremesas).
Lembre-se, quanto mais fresca melhor, então compre a berry da estação. Você também pode comprar a versão desidratada ou congelada, os benefícios permanecem. Procure variar para obter toda a gama de importantes antocianinas e outros antioxidantes fenólicos, deixando o seu sistema imunológico afiado e competente.