Semana passada vimos as marcas das barras de cereais e hoje a Tapioca!! Também a postagem está na página da Clínica Revitali e pra quem não conseguiu ver vamos ter repeteco!
A tapioca pode ajudar a manter a forma, já que não exige gordura no preparo. Porém, análise com nove marcas de farinhas prontas, realizada pela PROTESTE, mostra que você pode estar consumindo sal e conservantes sem necessidade. Os produtos AKIO, SABOR DA PARAÍBA, TAEQ, CISBRA e CHINEZINHO não são recomendados para compra.
*TAEQ e CISBRA trazem bactérias acima do permitido por lei, o que pode causar intoxicação alimentar.
*A farinha AKIO, por exemplo, traz 36,7 mg de sódio em 100g, ou seja, mais de três vezes do que o segundo maior do teste (Taeq, com 12 mg em 100g).
*Os produtos mais bem avaliados foram das marcas PARAIBINHA, DA TERRINHA, PANTANALe BEIJUBOM. :) :)
*Os outros conservantes usados na maioria dos produtos não fazem mal à saúde. Porém, a adição deveria justificar uma validade maior dessas marcas nas prateleiras, o que não acontece na prática. Algumas marcas – com ou sem aditivos – possuem o mesmo prazo. E no que se refere a alterações por micro-organismos, vimos na análise de higiene que os produtos com esses conservantes se saíram pior: TAEQ, CISBRA, AKIO e SABOR DA PARAÍBA.
*Com relação à rotulagem, foram identificados problemas na maioria das embalagens. Alguns fabricantes não informam, de forma clara e de fácil compreensão, que o alimento está pronto para consumo ou semipronto, como TAEQ, CISBRA, PANTANAL e CHINEZINHO.
*Só as marcas AKIO, DA TERRINHA, SABOR DA PARAÍBA e PANTANAL citavam o número do lote e o modo de conservação adequado do produto, principalmente depois de abertas.''
A notícia boa é que todas possuem ausência de glúten nas gomas! Menos mal neh...
Fique de olho nos rótulos!
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