Todo o ano o assunto se repete nesta época!!
COMIDAA...tudo gira em torno dela e em dezembro com datas especiais ainda mais. Inúmeras festas já programadas. Encerramento com a equipe de trabalho, com a turma do futebol, amigo secreto e ainda as ceias de Natal e Ano Novo, tudo isso acompanhado de alguns dias de férias.
Essa mudança brusca na alimentação, com a mistura pesada de alimentos, é sentida por todo o nosso organismo, resultando em retenção hídrica, dor de cabeça, além de alguns indesejáveis quilos na balança. O estômago por sua vez, fica sobrecarregado e não consegue realizar o processo de digestão adequadamente.
Para que a alimentação não seja a grande vilã e prejudique os dias de festas, tenha cuidado com a qualidade e quantidade dos alimentos ingeridos. Sendo assim, preparei algumas dicas que podem ajudar na hora das refeições:
* Lembre-se, a comida não é a principal atração da festa.
* Mastigue bem os alimentos, pois desta forma sentirá mais saciedade e consumirá menor quantidade de alimentos.
* Não se esqueça de fracionar as refeições nos dias de festa (ou seja, coma a cada 3 horas). Nada de jejum pra compensar os exageros do dia anterior!!
* Não vá para a confraternização com fome, antes tome um suco ou coma um sanduíche natural, assim reduz o apetite e a quantidade de salgadinhos, frituras, bolo, ou docinhos será reduzida. Prove apenas alguns petiscos e faça escolhas saudáveis: suco de fruta para substituir o refrigerante e a cervejinha; saladas antes da refeição principal; escolha na mesa de frios aqueles alimentos de baixo valor calórico ( frutas, queijo branco, ovo cozido, azeitona, palmito). E muita atenção com as quantidades!
* Planeje um cardápio mais leve! Escolha pratos mais leves como saladas , carnes assadas e sucos. Como entrada opte pelas saladas (verduras cruas e um prato bem colorido), assim aumenta a saciedade. Para sobremesas abuse das frutas, principalmente daquelas da estação: abacaxi, ameixa, manga, melancia, nectarina e pêssego. Cuidado também nas quantidades, reduza o volume do prato principal.
* Opte pelas nozes, castanhas e amêndoas como aperitivos. As nozes são fonte de vitamina B6 e arginina, aminoácido que estimula a circulação sanguínea, ajudando a reduzir o colesterol. Já a castanha do Brasil, oferece o selênio, importante para a ação de uma enzima antioxidante, que atua na inibição dos radicais livres. Porém devemos consumir com moderação. Em excesso podem contribuir para aumentar o valor calórico da refeição.As frutas secas como o figo, tâmaras, ameixa e damasco também são excelentes opções como aperitivo, já que são ricas em fibras solúveis redutoras do colesterol e que proporcionam sensação de saciedade além de serem importantes para regularizar o transito intestinal.
* Para uma maionese mais leve, use iogurte desnatado em substituição à própria maionese e acrescente maçã e uva passa.
* A sobremesa calórica, pode dar lugar a frutas típicas da época como a cereja, pêssego, abacaxi, uva e ameixa são fontes de antioxidantes e minerais como zinco e manganês que ajudam o organismo a digerir os outros alimentos consumidos durante a ceia.
* Modere nas bebidas alcoólicas. São calorias vazias, que não contém nutrientes, além, de te deixar na maior ressaca no dia seguinte.
Essa mudança brusca na alimentação, com a mistura pesada de alimentos, é sentida por todo o nosso organismo, resultando em retenção hídrica, dor de cabeça, além de alguns indesejáveis quilos na balança. O estômago por sua vez, fica sobrecarregado e não consegue realizar o processo de digestão adequadamente.
Para que a alimentação não seja a grande vilã e prejudique os dias de festas, tenha cuidado com a qualidade e quantidade dos alimentos ingeridos. Sendo assim, preparei algumas dicas que podem ajudar na hora das refeições:
* Lembre-se, a comida não é a principal atração da festa.
* Mastigue bem os alimentos, pois desta forma sentirá mais saciedade e consumirá menor quantidade de alimentos.
* Não se esqueça de fracionar as refeições nos dias de festa (ou seja, coma a cada 3 horas). Nada de jejum pra compensar os exageros do dia anterior!!
* Não vá para a confraternização com fome, antes tome um suco ou coma um sanduíche natural, assim reduz o apetite e a quantidade de salgadinhos, frituras, bolo, ou docinhos será reduzida. Prove apenas alguns petiscos e faça escolhas saudáveis: suco de fruta para substituir o refrigerante e a cervejinha; saladas antes da refeição principal; escolha na mesa de frios aqueles alimentos de baixo valor calórico ( frutas, queijo branco, ovo cozido, azeitona, palmito). E muita atenção com as quantidades!
* Planeje um cardápio mais leve! Escolha pratos mais leves como saladas , carnes assadas e sucos. Como entrada opte pelas saladas (verduras cruas e um prato bem colorido), assim aumenta a saciedade. Para sobremesas abuse das frutas, principalmente daquelas da estação: abacaxi, ameixa, manga, melancia, nectarina e pêssego. Cuidado também nas quantidades, reduza o volume do prato principal.
* Opte pelas nozes, castanhas e amêndoas como aperitivos. As nozes são fonte de vitamina B6 e arginina, aminoácido que estimula a circulação sanguínea, ajudando a reduzir o colesterol. Já a castanha do Brasil, oferece o selênio, importante para a ação de uma enzima antioxidante, que atua na inibição dos radicais livres. Porém devemos consumir com moderação. Em excesso podem contribuir para aumentar o valor calórico da refeição.As frutas secas como o figo, tâmaras, ameixa e damasco também são excelentes opções como aperitivo, já que são ricas em fibras solúveis redutoras do colesterol e que proporcionam sensação de saciedade além de serem importantes para regularizar o transito intestinal.
* Para uma maionese mais leve, use iogurte desnatado em substituição à própria maionese e acrescente maçã e uva passa.
* A sobremesa calórica, pode dar lugar a frutas típicas da época como a cereja, pêssego, abacaxi, uva e ameixa são fontes de antioxidantes e minerais como zinco e manganês que ajudam o organismo a digerir os outros alimentos consumidos durante a ceia.
* Modere nas bebidas alcoólicas. São calorias vazias, que não contém nutrientes, além, de te deixar na maior ressaca no dia seguinte.
* Amigo Chocolate ou amigo Guloseimas: caso você ganhe de presente uma cesta de chocolate, caixa de bombom ou outra guloseima rica em açúcar simples e gordura pense muitas vezes antes de devorá-la de uma vez só! Divida o presente com o namorado, marido, mãe e irmãos e a sua parte consuma em pequenas porções. Assim você consegue controlar e reduzir a quantidade de “calorias extras” do presentinho.
O importante é lembrar que essas celebrações são momentos de união e confraternização, não apenas reuniões focadas na mesa. No mais, divirta-se e comece 2017 bem consigo mesmo!
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